L’arrière-cuisine l’avant-scène de l’Assiette

L’arrière-cuisine

l’avant-scène de l’Assiette

On ne présente plus David Rathgeber, aubergiste au tempérament aussi canaille que ses plats. Rue de château dans le 14e, qu’on soit ou non dans son assiette on se presse dans celle du bougnat sans fard et sans filtre.

Ce qui est nouveau, c’est que désormais l’établissement mitoyen à l’Assiette propose un lieu de vie complémentaire : l’arrière-cuisine.

Dans l’esprit intime et doux d’une cuisine d’antan – elle où l’on mangeait nombreux au cœur de la cuisine –
David Rathgeber a toujours un tabouret pour celui qui veut découvrir la cuisine de rue issue de ses voyages, prendre un thé, échanger quelques confidences de quartier ou se laisser tenter par des trésors d’épicerie fine à ramener chez soi.

L’arrière-cuisine est ouverte du Mardi au Samedi de  12H00 à 20H30 sans interruption, parce que dans un lieu chaleureusement familial, il y a toujours de la lumière. Et en bon père de famille, David Rathgeber fédère les jeunes du quartier comme les anciens qui reviennent du marché.

Et vous, quand avez-vous mangé un bao de cochon pour la dernière fois ?

Privatisation

L’arrière-cuisine peut être entièrement privatisé pour vos événements personnels ou professionnels. La table d’hôte peut accueillir 8 personnes, et une vingtaine en formule cocktail dinatoire. Contact : xxxxxxx